לוח חיתוך ארקוסטיל משמש ל 4 פעולות במשטח אחד:
* צד אחד משמש כמשטח חיתוך
* צידו השני משמש כמשטח הפשרה עשוי אלומיניום המותאם להפשרה טבעית ללא שימוש במוצרי חשמל, נועד להפשרת עוף, בקר, דגים וירקות, חסכוני בזמן, מקצר את זמן ההפשרה בחצי.
* משטח לגירוד קל של שום או ג’ינג’ר ממוקם בפינת לוח החיתוך
* משחיז קדמי, להשחזקה קלה, בטוחה וזמינה מיד לפני תחילת החיתוך.ממוקם בידית התלייה של לוח החיתוך.
לוח החיתוך של ארקוסטיל מגן על הסכינים מפני שחיקה , עמיד לספיגת נוזלים, בטיחותי בעל מסגרת מונעת החלקה לשימוש יציב
המשטח כולל תעלת ניקוז נוזלים לשמיה על סביבת עבודה נקייה ונוח לאחסון.
גודלו של לוח החיתוך הינו 36.5*25 ס”מ.
עומד בדרישות התקן של הFDA- האמריקאי.